成套鹽水制冰箱
鹽水制冰是應用較廣泛、歷史悠久的一種間接冷卻制冰方法。 以鹽水作為冷媒使水結冰的裝置稱鹽水制冰裝置。鹽水制冰所用的制冷裝置屬間接冷卻系統，其中載冷劑系統采用敞開式。
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以鹽水作為冷媒使水結冰的裝置稱鹽水制冰裝置。鹽水制冰所用的制冷裝置屬間接冷卻系統，其中載冷劑系統采用敞開式。雖然這種系統鹽水與空氣接觸易被稀釋，但是檢查鹽水濃度方便，并可及時加鹽，避免鹽水凍結。
鹽水制冰屬于間接冷卻系統。傳統做法的鹽水制冰池中，蒸發器鹽水池和制冰鹽水池合二為一個制冰池，并用隔板將兩者隔開，利用鹽水攪拌器使鹽水在兩個鹽水池中循環，冰桶放在制冰鹽水池中。鹽水在蒸發器鹽水池中被降溫后，在攪拌器的作用下進入制冰鹽水池對冰桶降溫，溫度升高后的鹽水由另一側流入蒸發器鹽水池再行冷卻。在鹽水制冰設備匯總，制冷劑在蒸發器內吸收鹽水的熱量，使鹽水降溫并保持在-10~-14℃左右。當冰桶中的水被凍結后，由吊車依次將冰桶組吊出制冰池放進融冰槽融冰，而后利用倒冰架脫水，并經滑冰道進入冰庫儲存或直接運走。脫水后的空冰桶經注水后再放入制冰池中繼續生產，如此循環。
制冰工作過程為：經蒸發器冷卻的鹽水，在攪拌器的驅動下，以一定的流速流進鹽水池。裝在冰桶架上的整排冰桶由注水器注滿水后，再用起重機放入鹽水池內，鹽水在冰桶間流動并吸收熱量，使桶內的水結冰，再由起重機吊出放入脫冰池內，待冰塊因受熱與冰桶脫開浮于水面時，再再將冰桶吊起置于倒冰架上，由倒冰架將冰桶翻倒，冰塊便自動沿滑冰臺滑入冰庫。
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